Ingredientes
500 g de sorvete de chocolate light;
500 g de sorvete de baunilha light;
60 g de amêndoa torrada e picada;
10 cerejas em calda light;
2 bananas;
175 g de açúcar;
raspa da casca de 1 limão;
4 claras.
Modo de preparo
Aqueça o forno à temperatura de (220ºC).
Bata as claras em neve e aos poucos junte o açúcar e a raspa da casca de limão.
Coloque o sorvete dentro de um recipiente, próprio para soufflés, e alise com uma colher ou espátula.
Corte as bananas ao meio no sentido vertical, e distribua pelo sorvete, assim como as amêndoas picadas e metade das cerejas e cubra com o sorvete.
Ponha as claras em neve que reservou num saco de confeiteiro, decore a superfície do suflê e polvilhe com açúcar.
Leve ao forno, deixe dourar rapidamente, decore com as cerejas em calda restantes e sirva de imediato.
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