Ingredientes
2 copos de suco de pêssego light;
1 copo de suco de laranja light;
1 colher (chá) de adoçante culinário;
1/2 caixa de chantilly light;
4 biscoitos médios de aveia integral diet picados;
4 bolas pequenas de sorvete de baunilha light;
1 laranja em gomos sem pele e sem sementes;
4 metades de pêssego em calda diet cortadas em gomos;
1 colher (sopa) de castanha de caju picada.
Modo de preparo
Numa panela, ferva os sucos de pêssego e de laranja por cinco minutos, ou até obter uma calda encorpada,misture o adoçante, ferva por mais dois minutos, retire do fogo e quando esfriar coloque a calda na geladeira.
À parte, prepare o chantilly de acordo com as instruções da embalagem.
Monte as taças alternando uma camada da calda, uma do biscoito de aveia e outra da calda.
Depois acrescente o sorvete de baunilha, os gomos de laranja e o pêssego.
Finalize adicionando o chantilly e a castanha de caju e sirva gelado.
Rendimento: 4 porções
Calorias por porção: 147
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