Ingredientes
Massa
3/4 xícara (chá) de óleo de milho;
4 ovos;
1/2 xícara (chá) de cerveja;
1/2 xícara (chá) de água.
1 xícara (chá) de açúcar light;
2 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo;
1 colher (sopa) de fermento em pó.
Mesclado
1 colher (sopa) de canela em pó;
1/2 (chá) de noz-moscada ralada;
1 colheres (sopa) de açúcar light.
Modo de preparo
Massa
Bata no liquidificador o óleo, os ovos, a água, a cerveja e o açúcar. Em uma tigela, coloque a farinha e o fermento, junte aos ingredientes batidos e misture.
Mesclado
Em uma tigelinha, misture a canela com o açúcar, noz-moscada e reserve.
Montagem
Em uma forma de bolo inglês com 20 x 11 cm, untada e enfarinhada ponha metade da massa, polvilhe a mistura de canela e cubra com a massa restante.
Com um palito de churrasco, faça movimentos de vai e vem na massa, até o fundo da forma. Leve ao forno, preaquecido a 180 ºC, por 40 minutos ou até assar e dourar.
Deixe esfriar e desenforme.
Rendimento: 8 porções
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