Ingredientes
1 cebola descascada;
1 dente de alho amassado;
1 colher (sopa) de azeite;
2 a 3 tabletes de caldo concentrado de carne;
1/2 alho-poró;
1 cenoura raspada;
1 nabo ralado;
1/2 repolho-roxo picado;
200 g de vagem;
2 tomates;
2 folhas de couve em tiras finas.
Modo de preparo
Refogue a cebola e o alho no azeite.
Adicione os tabletes de carne e cubra com 1 litro de água.
Junte o alho-poró, a cenoura,o nabo e deixe no fogo por 20 minutos.
Se necessário, coloque mais água.
Acrescente os tomates e a couve.
Cozinhe até os legumes ficarem bem macios e sirva.
Rendimento: 4 porções
Calorias por porção: 45
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