Ingredientes
5 chuchus cortados em cubinhos;
1 cubo de caldo de carne (zero gordura)
4 ovos bem batidos;
2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado light;
Cheiro-verde á gosto.
Modo de preparo
Primeiro, cozinhe o chuchu com um pouco de água.
Escorra a água e reserve um pouco.
Em seguida, acrescente o cheiro-verde e o caldo de carne dissolvido em um pouquinho da água que restou do cozimento.
Coloque o chuchu em uma panela e cubra com os ovos batidos já misturados ao queijo parmesão.
Tampe a panela e cozinhe em fogo baixo até que cresça como um suflê.
Rendimento: 4 porções
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