Ingredientes
2 xícaras (chá) de leite desnatado;
3/4 de xícara (chá) de leite de coco light;
3/4 de xícara (chá) de açúcar;
1 xícara (chá) de fubá;
6 colheres (sopa) de farinha de trigo;
2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
light;
2 colheres (sopa) de fermento em pó;
1 pitada de sal;
3 ovos.
Modo de preparo
Aqueça o forno á 180 ºC.
Bata todos os ingredientes no liquidificador até ficar homogêneo.
Despeje em uma assadeira e leve ao forno por 50 minutos ou até que esteja dourado.
Retire do forno, deixe esfriar completamente antes de cortar.
Rendimento: 16 porções
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