Ingredientes
500 g de espaguete;
4 colheres (sopa) de azeite;
4 pimentas dedo-de-moça sem sementes cortadas em tiras finas;
2 dentes de alho picados;
250 g de tomates cereja cortados ao meio;
1 maço de rúcula picado;
Sal e queijo ralado light a gosto.
Modo de preparo
Cozinhe o espaguete “al dente” e reserve.
Em uma frigideira, aqueça o azeite e refogue a pimenta e o alho até dourar.
Junte os tomates, a rúcula, refogue até murcharem, tempere com o sal e envolva o macarrão.
Polvilhe o queijo ralado e sirva logo em seguida.
Rendimento: 6 porções
Calorias por porção: 164
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