Ingredientes
8 xíc. (chá) de água;
300 g de abóbora;
1 galhinho de erva-doce;
2 batatas-doces;
2 cebolas;
1 punhado de estragão e salsa;
1 dente de alho;
Sal a gosto;
1 col. (sopa) de sementes de abóbora.
Modo de preparo
Ferva a água, acrescente a abóbora cortada em cubos, a erva-doce picada, a batata-doce em cubos e as cebolas fatiadas e deixe por cerca de 8 minutos até ficarem macias, porém firmes.
Desligue o fogo, acrescente o estragão, a salsa, o alho, tempere com sal e bata no liquidificador; sendo que ao final adicione as sementes de abóbora e sirva quente.
Obs: A sopa pode ficar mais espessa ou mais rala, dependendo da quantidade de água usada.
Rendimento: 4 porções
Calorias por porção:187
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