Ingredientes
500 g de batatas-doces cozidas;
250 g de açúcar demerara;
250 g de adoçante culinário para forno e fogão;
1/2 vidro de leite de coco light;
1/2 pacote de gelatina sem sabor;
1 pacote de gelatina light de morango ou do sabor de sua preferência.
Modo de preparo
Amasse as batatas e misture o açúcar, o adoçante, o leite de coco e as gelatinas dissolvidas em 1 xíc. (chá) de água quente.
Leve ao fogo até dar ponto de brigadeiro, despeje em uma assadeira untada e leve à geladeira.
Aqueça o fundo da assadeira no fogo, desenforme, corte, passe no açúcar demerara e sirva.
Rendimento: 20 porções pequenas
Calorias por porção:11
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