Ingredientes
1 colher (sopa) de azeite;
2 colheres (sopa) de alho picado;
4 colheres (chá) de gengibre fresco picado;
500 g de brócolis picado;
3 colheres (sopa) de água;
1 colher (sopa) de vinagre de arroz.
Modo de preparo
Aqueça o azeite em uma frigideira sobre fogo médio.
Acrescente o alho e o gengibre e deixe fritar, sem dourar, por um minuto.
Adicione o brócolis e refogue, mexendo sempre, por dois minutos.
Coloque a água, abaixe o fogo, tampe e deixe cozinhar até o brócolis ficar macio (cerca de três minutos); retire do fogo, acrescente o vinagre e sirva em seguida.
Rendimento: 4 porções
Calorias por porção: 74
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