Ingredientes
500 g de macarrão tipo linguine;
Suco de três limões sicilianos;
Raspas de um limão siciliano;
50 g de parmesão light ralado;
Sal e pimenta do reino a gosto;
1 colher (sopa) de manjericão fresco;
1 xícara (chá) de rúcula picada.
Modo de preparo
Cozinhe o linguine em água com sal por cerca de 12 minutos.
Enquanto isso, misture o suco com as raspas de limão, o parmesão, tempere com sal e pimenta a gosto.
Escorra o macarrão, coloque-o de volta na panela, junto com o molho de limão, mexa bem e finalize acrescentando o manjericão e a rúcula.
Rendimento: 6 porções
Calorias por porção: 172
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