Ingredientes
400 g de grão de bico cozido;
2 xícaras (chá) de cenouras raladas;
1 xícara (chá) de uvas passas;
¼ de xícara (chá) de salsinha picada;
1 colher (sopa) de suco de laranja;
1 colher (sopa) de suco de limão;
½ colher (chá) de sementes de cominho;
½ colher (chá) de pimento caiena;
Sal a gosto.
Modo de preparo
Em um refratário, misture o grão de bico, a cenoura e as passas e reserve.
Em um bowl, junte a salsinha e os sucos de laranja e limão.
Tempere com o cominho, a pimenta caiena e o sal e mexa bem.
Despeje esta mistura no refratário tampe, leve à geladeira por pelo menos por uma hora, retire e sirva em seguida.
Rendimento: 10 porções
Calorias por porção: 190
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