Ingredientes
Lasanha
1 pacote de massa fresca para lasanha 400 g (dispensa cozimento);
300 g de presunto magro em tirinhas;
300 g de muçarela light em tirinhas;
Parmesão light ralado a gosto para polvilhar.
Molho vermelho
1 cebola picadinha;
2 dentes de alho picadinhos;
3 colheres de sopa de azeite;
3 tomates maduros picados;
1 caixa de molho pronto 520 g;
2 tabletes de caldo de galinha (zero gordura);
250 ml de água;
1/2 colher de sopa de açúcar;
Salsinha a gosto.
Molho branco
750 ml de leite desnatado;
2 colheres de sopa de amido de milho;
1 tablete de caldo de galinha (zero gordura);
1 colher de sopa de margarina light;
Um pouquinho de sal se necessário;
Noz-moscada ralada na hora e manjericão a gosto.
Modo de preparo
Molho vermelho
Doure a cebola e o alho no azeite,acrescente os tomates,o molho pronto,o caldo de galinha,o açúcar e a água; deixe apurar por 15 a 20 minutos, coloque a salsinha e deslique o fogo.
Molho branco
Leve ao fogo os ingredientes até engrossar, deixando para acrescentar no final a noz moscada e o manjericão.
Montagem
Em uma travessa coloque um pouco do molho de tomate e faça as camadas de massa de lasanha, presunto, muçarela, molho de tomate e molho branco até terminar.
Polvilhe com parmesão ralado e leve ao forno preaquecido por 30 a 40 minutos, coberto com papel alumínio, retirando no final; desligue e espere uns dez minutos para servir.
Rendimento: 10 porções
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