Ingredientes
200 g de pinhão cozido;
1/2 litro de leite desnatado;
1/2 litro de caldo de galinha;
2 dentes de alho picados;
1 cebola picada;
60 g de cream cheese light;
Sal e pimenta a gosto;
1 pitada de noz moscada.
Modo de preparo
Em uma panela, doure o alho e a cebola, junte o caldo de galinha, o leite e em seguida acrescente o cream cheese; tempere com a pimenta, a noz moscada e mexa bem.
Coloque os pinhões no liquidificador e junte com o líquido da panela.
Bata até formar uma sopa cremosa, volte à panela, deixe ferver e sirva em seguida.
Rendimento: 4 porções
Calorias por porção: 181
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