Ingredientes
1 1/2 copo (300 ml) de leite desnatado (pode ser leite de arroz ou soja);
1/2 envelope de gelatina sem sabor, incolor;
3 col. (sopa) de cacau em pó sem açúcar (orgânico, se possível);
1 col. (sopa) de mel;
Cacau em pó sem açúcar (para polvilhar);
2 claras.
Modo de preparo
No liquidificador, bata o leite (ou leite vegetal), a gelatina, o cacau, o mel e reserve.
Na batedeira, bata as claras em neve e junte delicadamente à mistura de chocolate.
Distribua em três taças, leve à geladeira por 1 hora ou até ficar firme e geladinho e sirva polvilhado com o cacau em pó.
Rendimento: 3 taças
Calorias por taça: 80
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