Ingredientes
100 g de ricota light fresca;
50 g de espinafre cozido e picado;
1 dente de alho picado;
2 colheres (sopa) de parmesão ralado;
Sal e pimenta a gosto.
Modo de preparo
Preaqueça o forno e em um bowl, misture a ricota com o espinafre e o alho, tempere com sal e pimenta a gosto.
Com a palma da mão, faça bolinhas desta mistura e passe uma por uma no parmesão ralado.
Coloque-as numa fôrma refratária e leve ao forno por cinco minutos.
Retire, acrescente molho de tomate fresco, salpique parmesão ralado, retorne ao forno por mais cinco minutos e sirva em seguida.
Rendimento: 2 porções
Calorias por porção: 129,5
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