Ingredientes
2 ovos;
1 col. (chá) de óleo de coco;
2 col. (sopa) de berinjela refogada;
2 col. (sopa) de alho-poró;
1 col. (sopa) de salsinha.
Modo de preparo
Bata os ovos crus com todos os ingredientes até formar uma mistura homogênea, esquente a frigideira e espalhe o óleo de coco.
Coloque a preparação na frigideira e espere até ficar firme e vire a omelete, deixe mais um minuto no fogo e desligue.
EmoticonEmoticon