Ingredientes
1 gema;
2 claras;
1 tomate sem sementes e picado;
1 colher (sopa) de queijo branco ralado;
Sal e pimenta do reino a gosto.
Modo de preparo
Num bowl pequeno, bata a gema com um garfo, acrescente o tomate picado e o queijo, tempere com sal e pimenta do reino.
Em outro bowl, bata as claras em neve e delicadamente junte-as à mistura inicial.
Despeje a omelete em um refratário redondo, leve para assar em forno médio por 15 minutos ou até dourar e sirva em seguida.
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1
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