Pudim de leite condensado com leite de coco light

Pudim de leite condensado com leite de coco light
Pudim de leite condensado com leite de coco light

Ingredientes
3 ovos;
1 lata de leite condensado light;
1 vidro de leite de coco light;
1/2 xícara (chá) de açúcar light para caramelizar.

Modo de preparo
Bata todos os ingredientes, menos o açúcar.
Coloque o açúcar na fôrma e leve ao fogo até virar ponto de fio e despeje o creme batido.
Leve para assar por aproximadamente 50 minutos, em banho-maria, com a fôrma coberta com papel alumínio.

Rendimento: 10 porções

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