Ingredientes
400 g de mandioca;
2 colheres (sopa) de margarina light;
1 colher (sopa) de azeite-de-dendê;
½ cebola pequena picada em pedaços pequenos;
300 g de filé de frango cortado em pedaços pequenos;
2 tomates médios picados sem pele e sem sementes;
2 colheres (sopa) de ervas frescas (salsinha e coentro) picadas;
1 xícara (chá) de caldo de frango;
1 colher (chá) de molho de pimenta;
1 colher (chá) de sal.
Para decorar: manjericão, orégano e pimenta dedo-de-moça
Modo de preparo
Descasque a mandioca, lave, pique em pedaços pequenos e coloque na panela de pressão com 700 ml de água.
Bata no processador a mandioca com 1 xícara (chá) de água do cozimento até obter um purê e reserve.
Coloque em uma panela a margarina, o azeite-de-dendê e a cebola.
Incorpore o purê de mandioca, as ervas, o caldo de frango, o molho de pimenta e o sal. Cozinhe, mexendo de vez em quando, por mais 30 minutos.
Postagens Relacionadas
Robalo no papelote com creme de abóbora light
Robalo no papelote com creme de abóbora light
Ingredientes
200 g de filé de robalo;
150 g de abóbora cabotia;
50 g 
Peito de frango recheado light
Peito de frango recheado light
Ingredientes
500 g de peito de frango;
1 dente de alho amassado;
sal a gosto;
1 toma
Arroz especial light
Arroz especial light
Ingredientes
1 peito de frango em cubos;
1 cebola média picada;
alho a gosto;
4 colheres de s
Rocambole de carne light
Rocambole de carne light
Ingredientes
300 g de carne moída sem gordura;
5 fatias de peito de peru light;
½ xícara (
EmoticonEmoticon