Culinária diet e light: Pudim de laranja diet

Pudim de laranja diet

Pudim de laranja diet

Ingredientes
1 lata de leite condensado diet;
a mesma medida da lata de suco de laranja;
4 ovos;
1 colher (sopa) de margarina light;
1 colher (sobremesa) de amido de milho;
1 colher (chá) de raspas de casca de laranja;
3 colheres (sopa) de adoçante.

Modo de preparo Separe as claras das gemas. Bata, no liquidificador, as gemas, ao leite condensado, o suco de laranja e o amido de milho. Acrescente a margarina e as raspas de laranja e reserve. Bata as claras em neve e adicione o adoçante. Adicione as claras em neve á mistura de laranja, mexendo delicadamente. Asse em banho-maria em forma untada com a calda de caramelo feita com adoçante, por 40 minutos. Desenforme e leve á geladeira até o momento de servir.

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