Ingredientes
Massa
1 xícara (chá) de leite desnatado;
1/2 xícara (chá) de óleo;
1 ovo;
1/2 xícara (chá) de farinha de trigo;
1/2 xícara (chá) de farinha de rosca;
4 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado;
1 sachê de tempero de cebola e alho;
1 colher (sopa) de fermento em pó;
Óleo e farinha de trigo para untar a forma;
Recheio
1 cenoura pequena ralada no ralo grosso;
1 xícara (chá) de escarola picada;
1 lata de atum em água escorrido;
12 azeitonas verdes picadas.
Modo de preparo
1. Em uma tigela, misture os ingredientes do recheio e reserve.
2. Unte e enfarinhe uma assadeira pequena (28 x 18 cm) e reserve.
3. Preaqueça o forno em temperatura média (180°C).
4. No liquidificador, bata o leite, o óleo, o ovo, as farinhas, o queijo, o tempero de cebola e alho e o fermento até ficar homogêneo.
5. Coloque metade da massa na assadeira, espalhe o recheio e cubra com o restante da massa.
6. Leve ao forno por 25 minutos ou até dourar.
Rendimento: 15 porções
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