Ingredientes
6 medalhões de filé mignon;
Folhas de alho-poró;
1 cebola ralada;
2 colheres de sopa de óleo de soja;
2 colheres de sopa de pimenta em grãos misturadas (verde, rosa, branca, preta);
3 xícaras de chá de suco de laranja;
Sal a gosto.
Modo de preparo
Tempere cada medalhão com sal e as pimentas coloridas.
Amarre com folhas de alho-poró.
Em uma frigideira, refogue a cebola no óleo.
Junte os medalhões e doure dos dois lados.
Acrescente o suco de laranja e deixe cozinhar até que os medalhões estejam no ponto.
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