Ingredientes
2 chuchus cozidos e cortados ao meio no sentido do comprimento;
1 embalagem de seleta da legumes congelada;
½ cebola pequena ralada;
1 xícara de chá de iogurte natural desnatado (consistência firme);
1 colher de sopa de queijo parmesão ralado.
Modo de preparo
Pré-aqueça o forno em temperatura média.Retire a polpa dos chuchus com cuidado.
Em uma tigela média, misture a polpa dos chuchus, a seleta de legumes, a cebola e o iogurte.
Divida o recheio em 4 partes e preencha cada metade de chuchu.
Polvilhe com o queijo ralado e coloque em uma assadeira média.
Leve ao forno por 15 minutos ou até gratinar.
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