Ingredientes
1 ovo;
1 xícara (café) de leite desnatado;
1 banana prata;
2 colheres (sopa) rasa de farinha de trigo;
1 colher (chá) de óleo;
Canela em pó a gosto;
10 gotas de adoçante.
Modo de preparo
Bater um pouco a clara, depois a gema, juntar o leite, a farinha de trigo, o adoçante e mexer bem para não encaroçar.
Em seguida, juntar a banana cortada em rodelas fininhas, aquecer a frigideira e pincelar com óleo, apenas para untá-la.
Colocar 1 colher (sopa) da massa para cada panqueca, deixar corar dos 2 lados e enrolar.
Arrumar num prato, polvilhar com canela em pó e antes de servir, levar um pouco ao forno.
Rendimento: 6 porções
Calorias por porção: 45
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