Ingredientes
3 espigas de milho verde;
1 litro de leite desnatado zero lactose;
adoçante culinário (sucralose) a gosto;
1 colher (chá) de quinoa em grãos.
Modo de preparo
Retire os grãos das espigas com a ajuda de uma faca, coloque-os no liquidificador junto com 500 ml de leite e bata até ficar uma mistura homogênea.
Passe pela peneira,coloque a mistura em uma panela, adicione a sucralose e leve ao fogo baixo, sem parar de mexer, por 30 minutos ou até engrossar bem.
Deixe esfriar e bata novamente no liquidificador, junto com o restante do leite. Se precisar, acrescente água, adicione a quinoa e sirva gelado.
Rendimento: 5 copos pequenos
Calorias por copo: 98
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