Pudim de pinhão light

Pudim de pinhão light
Pudim de pinhão light

Ingredientes
1 lata de leite condensado light;
1 vidro de leite de coco light;
3 ovos;
3 xícaras (chá) de pinhão cozido sem casca.

Modo de preparo
Bata todos os ingredientes no liquidificador, coloque para assar em uma fôrma caramelizada coberta com papel alumínio em banho-maria por aproximadamente uma hora, desenforme, espere esfriar e sirva.

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