Ingredientes
8 filés de frango;
Sal e pimenta a gosto;
1 dente de alho amassado;
Suco de ½ limão;
1 cenoura crua em palitos;
1 cebola em tiras finas;
8 vagens cortadas ao meio;
1 col. (sopa) de azeite de oliva;
1 xíc. (chá) de caldo de galinha sem gordura;
1 col. (sopa) de salsinha picada.
Modo de preparo
Tempere os filés com sal, pimenta, alho, suco de limão e sobre cada um, disponha palitos de cenoura, tiras de cebola e duas metades de vagem.
Em seguida, enrole os filés cuidadosamente, acomodando o recheio.
Numa panela, coloque o azeite, acomode os enroladinhos e cozinhe-os por cerca de 2 minutos apenas para que dourem.
Junte o caldo de galinha, cozinhe por cerca de 15 minutos, ao final coloque a salsinha e sirva.
Rendimento: 8 porções
Calorias por porção: 184
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