Ingredientes
1 lata de leite condensado light;
1 xícara (chá) de leite de coco light;
1 colher (sopa) de margarina light;
1/2 quilo de mandioquinha crua, ralada no ralo fino;
6 ovos.
Modo de preparo
Misture bem todos os ingredientes, unte forminhas de empada e polvilhe levemente com açúcar light.
Leve ao forno por 40 minutos, deixe esfriar bem antes de desenformar, desenforme e sirva.
Rendimento: 30 unidades
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