Salada de legumes com atum light

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Salada de legumes com atum light
Salada de legumes com atum light

Ingredientes
2 colheres (sopa) de azeite
sal a gosto
3 tomates
1 colher (sopa) de requeijão
1 colher (sobremesa) de salsa picada
1 caixinha de creme de leite
1 lata de atum
legumes cozidos no vapor (batata,ervilha,cenoura,milho verde…)


Modo de preparo
Corte uma tampa nos tomates, retire a polpa e coloque-os sobre papel absorvente de boca para baixo.
Em uma tigela, misture o requeijão, a salsa e o creme de leite em seguida misture os legumes cozidos no vapor e o atum.
Recheie os tomates com a mistura, mas antes tempere o tomate com azeite sal e pimenta do reino.
Em uma travessa, coloque os tomates recheados e sirva em seguida.

Cookies de chocolate light

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Cookies de chocolate light
Cookies de chocolate light

Ingredientes

1/2 xícara chá de margarina light;
1/2 xícara chá de açúcar mascavo;
1 ovo;
1/2 xícara chá de cacau em pó;
1 colher e 1/2 chá de essência de baunilha;
3/4 de xícara chá de farinha de trigo integral;
1 colher chá rasa de fermento em pó;
Gotas de chocolate meio amargo;
Aveia a gosto.

Modo de preparo 
Misture o açúcar mascavo com a margarina e o ovo.
Em seguida, inclua o chocolate em pó.
Coloque a essência de baunilha e o restante dos ingredientes.
Unte uma forma com margarina light.
Desenhe seus cookies e coloque a forma num forno pré-aquecido em 150ºC por 30 minutos aproximadamente.

Rendimento: 4 unidades grandes