Brigadeirão branco com calda de morango light

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Brigadeirão branco com calda de morango light
Brigadeirão branco com calda de morango light

Ingredientes
200 g de chocolate branco diet picado;
4 ovos;
1 lata de leite condensado light;
1 lata de creme de leite light;
Margarina light para untar.

Calda
300 g de morangos picados.
1/2 xícara (chá) de açúcar light.

Modo de preparo
Derreta o chocolate em banho-maria e no liquidificador, bata os ovos, o leite condensado e o creme de leite.
Misture o chocolate derretido, despeje em uma fôrma para pudim, untada com a margarina.
Leve ao forno preaquecido a 220º e cozinhe em banho-maria durante 1 hora e 20 minutos, deixe esfriar e desenforme.

Calda
Em uma panela, misture o morango com o açúcar, leve ao fogo brando, sem mexer, deixe cozinhar até dar ponto de calda.
Deixe esfriar e despeje sobre o brigadeirão.

Rendimento: 12 porções
Calorias por porção: 345

Torta rústica de macarrão light

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Torta rústica de macarrão light
Torta rústica de macarrão light

Ingredientes
350 g de macarrão tipo rigatoni ou penne;
1/2 xícara (chá) de folhas de sálvia;
1/2 xícara (chá) de nozes;
1/3 de xícara (chá) de azeite;
1 dente de alho;
4 ovos;
1 xícara (chá) de batata pré-cozida em cubinhos;
1 xícara (chá) de vagem pré-cozida picada;
1/2 xícara (chá) de queijo ralado light;
200 g de muçarela ralada light;
sal e pimenta-do-reino a gosto.

Modo de preparo
Cozinhe a massa conforme as instruções do fabricante.
Enquanto isso bata a sálvia com as nozes, o azeite e o alho no liquidificador e reserve.
Bata os ovos em uma tigela com sal e pimenta, junte a batata, a vagem, o queijo ralado, o molho de sálvia e reserve.
Escorra a massa e incorpore a mistura de ovos, acrescente a muçarela, mexa e despeje em um refratário forrado com papel-manteiga untado.
Leve ao forno médio preaquecido por 20 minutos ou até dourar ligeiramente.

Rendimento: 6 porções

Carne moída com requeijão light

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Carne moída com requeijão light
Carne moída com requeijão light

Ingredientes
300 gr de carne moída magra;
1/2 cebola picada;
1/2 xícara (chá) de molho de tomate light;
1 1/2 tabletes de caldo de carne light;
1 colher (sopa) de amido de milho;
1 xícara (chá) de água;
5 colheres (sopa) de requeijão light.

Modo de preparo
Dissolva o amido de milho na água e reserve.
Frite a cebola picada, em seguida coloque a carne moída e o caldo de carne e deixe cozinhar.
Quando a carne estiver totalmente cozida, coloque o molho de tomate, em seguida junte o amido de milho dissolvido e mexa até engrossar.
Coloque a carne moída em um refratário e, por cima, distribua o requeijão em alguns pontos, leve ao forno até que derreta o requeijão e sirva.

Pudim de coco com damasco light

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Pudim de coco com damasco light
Pudim de coco com damasco light

Ingredientes
1 lata de leite condensado light;
1 lata de creme de leite light;
1 vidro de leite de coco light;
5 damascos picados;
12 g de gelatina em pó sem sabor;
1/2 xícara (chá) de água quente.

Modo de preparo
Hidrate a gelatina na água quente, a seguir coloque todos os ingredientes no liquidificador (menos a gelatina) e bata até obter um creme homogêneo.
Acrescente a gelatina e bata mais um pouco,retire e coloque numa fôrma para
pudim.
Leve para gelar por 6 horas, retire da geladeira, desenforme e decore com damasco.

Rendimento: 10 porções
Calorias por porção: 85

Cheesecake de espinafre light

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Cheesecake de espinafre light
Cheesecake de espinafre light

Ingredientes
200 g de biscoito cream cracker light;
100 g de margarina light;
1 colher (sopa) de azeite;
1 cebola pequena picada;
1 dente de alho picado;
1 maço de espinafre limpo;
1 pote de cream cheese light (150 g);
1 pote de requeijão light;
2 ovos;
Sal e pimenta a gosto;
3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado light.

Modo de preparo

Massa
No liquidificador, triture o biscoito, junte a margarina e trabalhe a massa até formar uma farofa.
Forre o fundo e as laterais de uma fôrma com aro removível, de 22 cm de diâmetro.

Recheio
Em uma panela, aqueça o azeite, doure a cebola e o alho.
Junte o espinafre, refogue até murchar e deixe esfriar.
Na batedeira, bata o cream cheese, o requeijão e os ovos, tempere com o sal e a pimenta.

Finalização
Coloque o espinafre refogado sobre a massa e, por cima, o creme batido.
Salpique o queijo e leve ao forno, preaquecido, a 200 ºC por 45 minutos ou até dourar.

Rendimento: 8 porções
Calorias por porção: 292

Panetone com cupuaçu light

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Panetone com cupuaçu light
Panetone com cupuaçu light

Ingredientes
500 g de polpa de cupuaçu;
1 xícara (chá) de açúcar light;
1/2 xícara (chá) de água;
1 panetone light de frutas cristalizadas de 500 g;
100 g de castanha-do-pará picada grosseiramente.

Modo de preparo
Em uma panela, junte a polpa de cupuaçu, o açúcar e a água.
Leve ao fogo e mexa sem parar até dar ponto de geleia.
Deixe esfriar e reserve uma xícara da geleia para a cobertura.
Com uma faca, corte a tampa do panetone em forma de cone com aproximadamente 15 cm de comprimento, deixando 3 cm nas laterais.
Retire o cone e preencha o panetone com a geleia de cupuaçu.
Encaixe o cone, pressionando até a tampa ficar na altura inicial.
Ponha um peso sobre a tampa para o cone se integrar à geleia.
Leve à geladeira de um dia para o outro e antes de servir, espalhe o restante da geleia sobre o panetone e distribua as castanhas-do-pará.

Rendimento: 12 porções
Calorias por porção: 296

Pão de fôrma colorido light

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Pão de fôrma colorido light
Pão de fôrma colorido light

Ingredientes
1 cenoura ralada fina;
170g de atum em água;
3 colheres (sopa) de salsa picada;
1 xícara (chá) de creme de leite light;
250 g de maionese light;
1 pacote de pão de fôrma light fatiado na horizontal;
Cenoura e alface para decorar.

Modo de preparo
Coloque a cenoura, o atum e a salsa em tigelas separadas.
Junte 1/3 do creme de leite, 2 colheres (sopa) da maionese em cada tigela e misture.
Passe um dos patês sobre uma fatia de pão, cubra com outra fatia e intercale as camadas, terminando em pão e deixe gelar por 1 hora.
Cubra com maionese restante, decore como desejar e sirva.

Rendimento: 10 porções

Compota de cenoura com laranja light

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Compota de cenoura com laranja light
Compota de cenoura com laranja light

Ingredientes
3 cenouras raladas;
1/2 xícara (chá) de açúcar light;
1 xícara (chá) de suco de laranja;
1 canela em pau;
2 cravos-da-índia.

Modo de preparo
Em uma panela, coloque os ingredientes e leve ao fogo baixo, mexendo de vez em quando, por 30 minutos ou até reduzir o volume e formar uma geleia.
Retire do fogo e coloque em uma compoteira.

Rendimento: 2 porções

Panqueca integral de legumes light

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Panqueca integral de legumes light
Panqueca integral de legumes light

Ingredientes

Massa
300 ml de leite desnatado;
1 xícara (chá) de talos e folhas de beterraba;
⅓ de xícara (chá) de farinha de trigo;
⅓ de xícara (chá) de farelo de trigo;
⅓ de xícara (chá) de farinha de aveia;
2 ovos inteiros;
Sal a gosto.
1 colher (chá) de margarina light.

Recheio
300 g de ricota;
1 xícara (chá) de talos de couve-flor picados;
½ xícara (chá) de casca de cenoura;
Azeite de oliva extravirgem;
Sal a gosto;
Ervas a gosto.

Modo de preparo
Bata no liquidificador os talos com o leite até formar uma mistura homogênea.
Passe por uma peneira para coar e volte ao liquidificador.
Acrescente os ovos, a farinha de trigo, o farelo de trigo, a farinha de aveia e, por fim, o sal, retire do liquidificador e coloque em uma vasilha.
Unte uma frigideira antiaderente com margarina light, aqueça e coloque uma concha no centro.
Vá girando devagar para espalhar a massa e formar um disco, deixe dourar, vire a massa e deixe dourar novamente.
Retire da frigideira e repita até terminar toda a massa.
Coloque os talos de couve-flor
e a casca da cenoura para cozinhar no vapor até que estejam macios.
Amasse a ricota, tempere com azeite, sal e ervas, misture os talos e cascas até formar uma pasta.
Acrescente 1 colher (sopa) do recheio na massa e enrole.
Disponha as panquecas em um refratário e leve ao forno médio preaquecido por 10 minutos.

Rendimento: 10 panquecas
Calorias por panqueca: 140

Bombom cremoso de colher light

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Bombom cremoso de colher light
Bombom cremoso de colher light

Ingredientes
250 g de chocolate amargo picado;
1/4 de xícara (chá) de leite desnatado quente;
1 lata de creme de leite light;
1/2 colher (sopa) de açúcar light;
20 morangos picados;
300 g de chocolate branco diet picado;
2 colheres (sopa) de sumo de limão;
1 colher (sopa) de raspas de casca de limão.

Modo de preparo
Derreta o chocolate amargo em banho-maria, acrescente o leite quente e meia lata de creme de leite, misture bem até ficar liso e uniforme e reserve.
Polvilhe o açúcar nos morangos e reserve.
Derreta o chocolate branco em banho-maria, misture o restante do creme de leite, o suco e as raspas de limão.
Em taças pequenas e individuais, distribua o chocolate amargo, os morangos e, por cima, o chocolate branco.
Decore com morangos e leve à geladeira até o momento de servir.
Dica: Se preferir, monte essa sobremesa em um só refratário.

Rendimento: 12 porções
Calorias por porção: 295

Farofa light de bacalhau

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Farofa light de bacalhau
Farofa light de bacalhau

Ingredientes
1/2 kg de bacalhau dessalgado e desfiado;
1/2 xícara (chá) de azeite;
1 cebola em rodelas;
1 e 1/2 kg de batatas cozidas e amassadas;
1/2 xícara (chá) de queijo ralado light;
2 xícaras (chá) de molho de tomate light;
20 azeitonas verdes ou pretas sem caroço picadas;
Cheiro-verde picado a gosto.

Modo de preparo
Refogue o bacalhau no azeite, junte a cebola, deixe dourar, polvilhe o cheiro verde e reserve.
Misture a farinha de rosca com a batata e acrescente a metade do queijo ralado. Em um refratário untado faça uma camada com a batata.
Regue com o molho de tomate e espalhe o bacalhau.
Cubra com a azeitona, repita as camadas até terminar os ingredientes e polvilhe com o queijo ralado restante.
Leve ao forno médio preaquecido para gratinar ligeiramente e sirva quente acompanhado de arroz branco.

Rendimento: 6 porções
Calorias por porção: 275

Gelado de damasco light

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Gelado de damasco light
Gelado de damasco light

Ingredientes
4 col. (sopa) de granola;
7 col. (sopa) de geleia diet de damasco;
3 potes de iogurte natural desnatado;
Amêndoas em lâminas para decorar.

Modo de preparo
Misture 3 col. (sopa) da geleia e 1 pote de iogurte até formar um creme e reserve.
Em quatro taças, distribua o restante dos ingredientes em camadas.
Comece com a geleia, o iogurte e a granola e termine com uma camada do creme.
Decore com as amêndoas e sirva gelado.

Rendimento: 4 porções
Calorias por porção: 113

Geleia diet de damasco

Ingredientes
100 gr de damasco seco;
2 xícaras (chá) de água;
1/2 xícara (chá) de adoçante em pó.

Modo de preparo
Deixe o damasco de molho na água por 4 horas.
Leve ao fogo com o adoçante por cerca de 10 minutos.
Espere amornar e bata no liquidificador.

Sorvete de maracujá light

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Sorvete de maracujá light
Sorvete de maracujá light

Ingredientes
3 gemas;
1 lata de leite condensado light;
1 xícara (chá) de polpa de maracujá;
1 lata de creme de leite light;
9 maracujás para enfeitar (sem a polpa).

Modo de preparo
Bata as gemas com o leite condensado light na batedeira até ficar esbranquiçado. Junte a polpa de maracujá e leve ao fogo até obter um creme.
Retire do fogo e adicione o creme de leite light.
Leve ao congelador até endurecer e bata mais 3 vezes durante o congelamento, ou a cada 2 horas.
Corte a parte superior dos maracujás e esvazie a polpa com o auxílio de uma colher, recheie cada uma delas com o sorvete e sirva.

Rendimento: 9 porções
Calorias por porção: 185

Pizza italiana light

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Pizza italiana light
Pizza italiana light

Ingredientes
1 xícara (chá) de leite desnatado;
1 ovo;
1 colher (sopa) de margarina light;
1 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo;
1 colher (chá) de fermento em pó;
Sal, pimenta, orégano e azeite a gosto;
2 tomates sem pele e sem sementes picados;
150 g de muçarela light fatiada.

Modo de preparo
Aqueça o forno a 180 °C e no liquidificador, bata o leite, o ovo, a margarina, a farinha, o fermento e o sal.
Ponha a mistura em uma fôrma de 30 cm de diâmetro e leve ao forno por 20 minutos ou até começar a dourar.
Retire do forno, distribua o tomate e tempere com o orégano, o sal, a pimenta e o azeite.
Cubra com a muçarela, leve ao forno novamente até que o queijo derreta e sirva em seguida.

Rendimento: 6 fatias
Calorias por fatia:195

Batata marguerita light

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Batata marguerita light
Batata marguerita light

Ingredientes
1/2 xícara (chá) de azeite;
4 dentes de alho picados;
300 g de batatas cozidas e cortadas em rodelas grossas;
2 tomates cortados em rodelas grossas;
Sal, pimenta e manjericão picado a gosto
50 g de muçarela ralada light.

Modo de preparo
Em uma frigideira, aqueça 3 colheres de azeite, doure o alho e reserve.
Em um refratário, acomode as rodelas de batata, por cima, as rodelas de tomate, tempere com o alho reservado, o sal, a pimenta e o manjericão.
Regue com o restante do azeite, polvilhe a muçarela, asse no forno preaquecido a 200 ºC por aproximadamente 30 minutos e sirva em seguida.

Rendimento: 6 porções
Calorias por porção: 120

Musse de abóbora com laranja light

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Musse de abóbora com laranja light
Musse de abóbora com laranja light

Ingredientes
500 g de abóbora;
500 ml de suco de laranja;
3 cravos;
1 pedaço de canela em pau;
3 colheres (sopa) de açúcar light;
1 lata de creme de leite light;
2 claras batidas em neve;
6 colheres (sopa) de geleia de laranja diet.

Modo de preparo
Em uma panela ponha a abóbora, o suco de laranja, os cravos e a canela.
Leve ao fogo e cozinhe até ficar bem macia.
Deixe esfriar e retire os condimentos.
No liquidificador bata a abóbora, o açúcar e o creme de leite.
Incorpore delicadamente as claras em neve e distribua em taças.
Leve para gelar, distribua a geleia de laranja e sirva.
Dica: Decore com canela em pau e gomos de laranja.

Rendimento: 6 porções
Calorias por porção: 135

Geleia de laranja diet

Ingredientes
3 xícaras (chá) de suco de laranja;
1 xícara (chá) de água;
1 pau de canela;
4 cravos da índia;
1 colher (sobremesa) de gelatina em pó sem sabor, branca;
2 colheres (sopa) de adoçante para forno e fogão.

Modo de preparo
Numa panela, coloque o suco, a água (separe 1 colher de sopa), a canela, os cravos e o adoçante.
Leve ao fogo e deixe ferver por 5 minutos.
Enquanto isso, misture a gelatina e a água separada num recipiente e espere um minuto.
Coloque essa gelatina na calda de laranja e mexa bem até dissolver.

Bolo de peito de peru light

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Bolo de peito de peru light
Bolo de peito de peru light

Ingredientes
2 xícaras (chá) de farinha de milho;
1 xícara (chá) de farinha de trigo;
2 colheres (sopa) de açúcar light;
1 colher (chá) de sal;
1 colher (sopa) de fermento em pó;
2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado light;
2 copos de iogurte natural desnatado;
1/2 xícara (chá) de margarina light derretida;
3 ovos;
1/2 xícara (chá) de salsa picada;
100 g de peito de peru em cubos;
1 pimentão vermelho sem sementes picado;
Margarina light e farinha de trigo para untar.

Modo de preparo

Em uma tigela, misture a farinha de milho, a farinha de trigo, o açúcar, o sal, o fermento, o queijo ralado e reserve.
Bata no liquidificador o iogurte, a margarina e os ovos.
Despeje na tigela e misture bem junto com a mistura anterior.
Acrescente a salsa, o peito de peru e o pimentão.
Mexa bem e coloque a massa em uma fôrma untada e enfarinhada.
Leve ao forno médio, preaquecido, por 40 minutos ou até assar e dourar.

Rendimento: 8 porções

Musse de chocolate e biscoitos light

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Musse de chocolate e biscoitos light
Musse de chocolate e biscoitos light

Ingredientes
300 g de cookies light com gotas de chocolate;
1 lata de leite condensado light;
1/2 xícara (chá) de leite desnatado;
1 colher (sopa) de margarina light;
3 gemas;
1 caixinha de creme de leite light;
3 claras;
Chantili light a gosto para decorar.

Modo de preparo
Reserve 4 cookies para a farofa e pique o restante.
Em uma panela, misture o leite condensado, o leite, a margarina e as gemas. Cozinhe em fogo brando, mexendo até soltar do fundo da panela.
Deixe amornar, misture os cookies picados e o creme de leite.
Na batedeira, bata as claras em neve e incorpore ao creme.
Distribua em taças, leve à geladeira,decore com o chantili e os cookies reservados triturados.

Rendimento: 8 porções
Calorias por porção: 260

Arroz com legumes light

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Arroz com legumes light
Arroz com legumes light

Ingredientes
1 cenoura grande ralada;
2 abobrinhas raladas;
1 cebola picada;
2 tomates picados;
2 espigas de milho;
1 colher (sopa) de óleo;
1 tablete de caldo de carne light;
Sal, pimenta e cheiro verde a gosto;
1 1/2 xícara (chá) de arroz;
3 xícaras (chá) de água quente.

Modo de preparo
Coloque o óleo na panela e acrescente a cebola, os legumes, o tablete de caldo de carne, os temperos e o arroz.
Misture bem, deixe refogar por alguns minutos, adicione a água e deixe cozinhar em fogo médio.
Quando a água estiver secando, experimente para ver se há necessidade de colocar mais, espere a água secar e sirva.

Rendimento: 4 porções

Cajuzinho light

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Cajuzinho light
Cajuzinho light

Ingredientes
250 g de amendoim torrado sem pele e moído;
3 colheres (sopa) de adoçante;
1 colher (sopa) de cacau em pó sem açúcar;
1/3 xícara (chá) de leite desnatado.

Modo de preparo
Em um recipiente, misture todos os ingredientes e modele os cajuzinhos.
Passe-os pelo adoçante e coloque um amendoim inteiro numa extremidade para decorar.

Rendimento: 57 unidades

Salmão grelhado com tomates assados light

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Salmão grelhado com tomates assados light
Salmão grelhado com tomates assados light

Ingredientes
2 colheres (sopa) de azeite;
4 dentes de alho fatiados finos;
4 filés de salmão (180 g cada);
4 tomates médios cortados ao meio no sentido horizontal;
8 galhos de tomilho despetalados;
Sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto.

Modo de preparo
Esquente o forno a 250°C (quente), e em uma assadeira arrume os tomates virados com as sementes para cima e tempere-os com sal e pimenta e regue com azeite.
Junte os filés de salmão e espalhe o alho e o tomilho na assadeira.
Leve ao forno por 10 minutinhos ou até o salmão ficar opaco e os tomates macios.
Retire do forno, polvilhe pimenta moída na hora e sirva em seguida.

Sorvete de leite condensado light

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Sorvete de leite condensado light
Sorvete de leite condensado light

Ingredientes
2 latas de leite condensado light;
2 latas de creme de leite light;
1 copo americano de leite desnatado;
1 colher de sopa de margarina light
4 ovos;
1 colher de sopa de farinha de trigo ou amido de milho.

Modo de preparo
Numa panela, junte o leite condensado, 4 gemas, o leite desnatado, o amido (ou a farinha de trigo) e a margarina.
Leve ao fogo médio até formar um creme e reserve.
Bata as claras em neve (antes de bater as claras, adicione 1 pitada de sal).
Após batidas as claras em neve, junte o creme de leite e mexa devagar para manter o ar das claras, depois de misturar as claras e o creme de leite junte o
leite condensado e misture também devagar.
Coloque numa vasilha e leve para o congelador por três horas.

Frango no forno com legumes light

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Frango no forno com legumes light
Frango no forno com legumes light

Ingredientes
4 coxas de frango sem pele e temperadas;
4 sobre coxas de frango sem pele e temperadas;
3 batatas médias;
2 cenouras;
1 porção de brócolis;
1 pote de requeijão light;
Muçarela light a gosto.

Modo de preparo
Cozinhe os legumes picados (batata, cenoura e brócolis), escorra e reserve.
Coloque os pedaços de frango (coxa e sobre coxa) em uma forma/refratário e asse no forno em forno médio até que estejam bem assados (aproximadamente 35 minutos).
Quando estiverem no ponto, terá formado uma camada de gordura/água que terá saído do frango.
Tire essa gordura que se forma e misture os legumes cozidos com o requeijão.
Espalhe o frango assado no fundo de um novo refratário, sem gordura, coloque os legumes com requeijão por cima e cubra o prato com a muçarela.
Leve o prato ao forno quente por 10 min para que derreta a muçarela e o frango pegue o gosto do requeijão e sirva em seguida.

Rendimento: 4 porções

Musse de café light

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Musse de café light
Musse de café light

Ingredientes
1 xícara (chá) de leite desnatado;
1 colher (sopa) de café solúvel;
1 lata de creme de leite light;
2 gemas;
1 xícara (chá) de açúcar;
1 envelope de gelatina incolor e sem sabor;
2 claras.

Acessório
Fôrma para pudim com 20 cm de diâmetro.

Modo de preparo
Aqueça o leite, dilua o café e misture o creme de leite.
Bata as gemas, acrescente metade do açúcar e misture bem.
Junte ao leite e leve ao fogo brando por dois minutos, mexendo sempre.
Deixe amornar, adicione a gelatina hidratada e dissolvida e reserve.
Bata as claras em neve com o restante do açúcar e acrescente a mistura reservada. Coloque na fôrma levemente untada com óleo e deixe na geladeira até ficar firme. Decore com raspas de chocolate branco diet e sirva.

Rendimento: 8 porções
Calorias por porção: 176

Omelete de chuchu light

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Omelete de chuchu light
Omelete de chuchu light

Ingredientes
5 ovos;
Sal e pimenta a gosto;
1 colher (chá) de amido de milho;
1/4  de xícara (chá) de leite desnatado;
2 colheres (sopa) de óleo;
1 chuchu descascado cortado em tiras bem finas.

Modo de preparo
Na batedeira, bata bem os ovos, o sal, a pimenta, o amido de milho e o leite.
Em uma frigideira alta, aqueça o óleo e refogue levemente o chuchu.
Junte a mistura de ovos, tampe a frigideira e cozinhe a omelete no fogo brando durante 10 minutos, vire-a em seguida, deixe dourar e sirva.

Rendimento: 4 porções
Calorias por porção: 221

Musse de Bis light

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Musse de Bis light
Musse de Bis light

Ingredientes
1 caixa de chocolate Bis;
1/2 xícara (chá) de leite desnatado;
2 latas de creme de leite light;
1 envelope de gelatina em pó incolor;
4 claras batidas em neve;
1/2 xícara (chá) de açúcar light.

Modo de preparo
Pique o Bis e bata no liquidificador com o leite, o creme de leite e a gelatina hidratada e dissolvida de acordo com as instruções da embalagem e o açúcar. Misture as claras em neve (delicadamente para que a musse fique aerada),
distribua em taças e leve para gelar.

Rendimento: 8 porções
Calorias por porção: 259

Bombom de travessa light

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Bombom de travessa light
Bombom de travessa light

Ingredientes
500 g de coco seco ralado (sem adição de açúcar);
2 latas de leite condensado light;
4 colheres (sopa) de margarina light;
1 lata de leite desnatado (use a lata
de leite condensado vazia para medir)

Cobertura
300 g de chocolate amargo derretido.

Modo de preparo
Em uma panela, coloque o coco, o leite condensado, a margarina e o leite e leve ao fogo médio, mexendo sempre, até cozinhar e começar a soltar da panela.
Coloque em um refratário médio, alise bem e por cima espalhe o chocolate derretido, levando à geladeira por 1 hora.

Rendimento: 8 porções

Torta de trigo e frango light

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Torta de trigo e frango light
Torta de trigo e frango light

Ingredientes
1 xícara (chá) de trigo para quibe;
2 cubos de caldo de legumes light;
2 xícaras (chá) de água morna;
1/2 xícara (chá) de margarina light derretida;
1 e 1/2 xícara (chá) de iogurte natural desnatado;
1 xícara (chá) de frango cozido e desfiado;
2 tomates sem pele e sem sementes em cubos;
1/3 de xícara (chá) de ervas frescas picadas (salsa, cebolinha e hortelã);
Sal e pimenta síria a gosto;
Margarina light para untar e pincelar;
1 dente de alho picado;
1 colher (sopa) de hortelã picada;
1 pepino japonês sem sementes picado;
Folhas de hortelã para decorar.

Modo de preparo
Bata no liquidificador o trigo, o caldo de legumes dissolvido na água morna, a margarina e 1/2 xícara de iogurte até ficar homogêneo.
Transfira para uma vasilha e deixe descansar por 15 minutos.
Em uma tigela, misture o frango, o tomate e as ervas com a massa de trigo. Tempere com sal e pimenta síria a gosto.
Despeje em uma fôrma de fundo removível untada de 22 cm de diâmetro e pincele a massa com margarina derretida. 
Leve ao forno médio, preaquecido, por 40 minutos ou até dourar.
Misture o restante do iogurte com o alho, hortelã e o pepino, tempere com sal e mantenha na geladeira.
Desenforme, fatie, sirva morna acompanhada com o iogurte de pepino e se desejar, decore com folhas de hortelã.

Suflê vegetariano light

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Suflê vegetariano light
Suflê vegetariano light

Ingredientes
1 pitada de sal;
2 colheres de sopa de farinha de trigo;
2 colheres de sopa de margarina light;
4 ovos;
50 g de queijo ralado light;
300 ml de leite desnatado;
Legumes (de sua preferência), ex: (chuchu, berinjela, abobrinha) cozidos e cortados em cubos.

Modo de preparo
Derreta a margarina, sem deixar esquentar muito.
Junte a farinha, o sal e o leite, mexa sempre até engrossar.
Retire do fogo e espere esfriar.
Misture as gemas bem batidas, o queijo,os legumes e no final as claras em neve.
Leve imediatamente ao forno em um pirex untado com margarina light.

Pavê de chocolate com café light

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Pavê de chocolate com café light
Pavê de chocolate com café light

Ingredientes
1/2 tubo de chantilly light;
1 lata de leite condensado light;
1 colher (sopa) de amido de milho;
1 lata de creme de leite light sem soro;
1 ½ xícara (chá) de café preparado bem forte;
2 pacotes de biscoito tipo maisena;
3 gemas.

Modo de preparo
Numa panela, ponha o leite condensado, o café, as gemas peneiradas e o amido de milho.
Coloque no fogo, mexendo sempre, até engrossar ligeiramente,apague e deixe amornar,misture o creme de leite e reserve.
Num refratário, ponha uma camada de creme de café, espalhe uma parte do biscoito e cubra com mais creme.
Intercale as camadas até terminar os ingredientes.
Cubra com filme plástico e coloque na geladeira por 4 horas.
Na hora de servir, decore com o chantilly.

Empadão de peixe light

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Empadão de peixe light
Empadão de peixe light

Ingredientes

Massa
4 xícaras (chá) de farinha de trigo;
1 e 1/2 xícara (chá) de margarina light;
1 envelope de creme de cebola light;
1 ovo;
1 gema para pincelar.

Recheio
4 colheres (sopa) de azeite;
1 cebola picada;
2 tomates picados;
2 xícaras (chá) de sobras de peixe desfiado;
Sal e pimenta-do-reino a gosto;
1 colher (sopa) de salsa picada;
1/2 xícara (chá) de azeitonas picadas;
1 colher (sopa) de farinha de trigo;
1 xícara (chá) de leite desnatado.

Modo de preparo

Recheio
Em uma panela, coloque o azeite, a cebola e deixe refogar por 5 minutos.
Junte o tomate e deixe refogar por mais 5 minutos em fogo baixo.
Acrescente o peixe, sal, pimenta, a salsa, a azeitona e misture bem.
Adicione a farinha dissolvida no leite e mexa para não empelotar, até engrossar.

Massa
Em uma tigela misture os ingredientes, abra com um rolo e forre uma fôrma de aro removível de 22 cm de diâmetro, reservando parte da massa para cobrir.

Finalização 
Coloque o recheio, cubra com o restante de massa e pincele com a gema.
Leve ao forno, preaquecido, por 40 minutos ou até assar e dourar.
Retire do forno, deixe descansar por 10 minutos e desenforme.

Rendimento: 10 porções

Ambrosia de leite condensado light

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Ambrosia de leite condensado light
Ambrosia de leite condensado light

Ingredientes
1 litro de leite desnatado;
2 latas de leite condensado light;
3 cravos-da-índia;
1 canela em pau;
6 ovos (claras e gemas separadas);
Canela em pó a gosto para polvilhar.

Modo de preparo
Em uma panela grande e larga, misture o leite e o leite condensado.
Acrescente os cravos e a canela em pau e leve ao fogo médio, mexendo de vez em quando.
Na batedeira, bata as claras em ponto de neve, adicione as gemas e bata por 5 minutos.
Assim que o leite levantar fervura, despeje a mistura de ovos e cozinhe, sem mexer, por 5 minutos.
Corte em cruz, vire com uma escumadeira e deixe cozinhar por 30 minutos em fogo baixo, regando os ovos com o liquido de vez em quando para que cozinhem.
Deixe esfriar, guarde em uma compoteira na geladeira e sirva polvilhado com canela em pó.

Rendimento: 10 porções

Pavê de morango e kiwi light

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Pavê de morango e kiwi light
Pavê de morango e kiwi light

Ingredientes
1/3 de xícara (chá) de água quente;
1 caixa de gelatina light de morango;
2 xícaras (chá) de morango;
1 lata de leite condensado;
1 lata de creme de leite;
2 pacotes de biscoito champanhe (360 g);
Morangos e pedaços de kiwi para decorar.

Creme de Kiwi
1 envelope de gelatina em pó sem sabor;
1/3 de xícara (chá) de água;
2 xícaras (chá) de polpa de kiwi;
1 lata de leite condensado light;
1 lata de creme de leite light.

Modo de preparo
Bata no liquidificador a água quente com a gelatina de morango até dissolver. Adicione o morango, o leite condensado e o creme de leite e bata até homogeneizar e reserve.

Creme de kiwi
Em uma panela, polvilhe a gelatina incolor sobre a água e deixe hidratar por 5 minutos e leve ao fogo baixo para dissolver sem deixar ferver.
Bata no liquidificador com o kiwi, o leite condensado e o creme de leite até homogeneizar.
Dica: Para evitar que o creme de kiwi fique escuro, acrescente algumas gotas de limão.

Montagem
Em um refratário  grande, intercale camadas de biscoito, de creme de morango, biscoito novamente e creme de kiwi, terminando em um dos cremes.
Decore com morango e kiwi e leve à geladeira por 2 horas antes de servir.

Rendimento: 14 porções

Macarrão com espinafre e molho rosé light

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Macarrão com espinafre e molho rosé light
Macarrão com espinafre e molho rosé light

Ingredientes
½ kg de massa tipo rigatoni;
150 g de queijo prato light;
1 maço de espinafre;
250 g de creme de leite light
150 g de molho de tomate light;
Alho e azeite a gosto;
100 g de queijo parmesão light;
Sal a gosto.

Modo de preparo
Cozinhe a massa até ficar al dente, refogue o espinafre no alho e azeite, até murchar, e pique-o.
Recheie o rigatoni com o queijo e o espinafre e separadamente, misture o creme de leite e o molho de tomate no pirex.
Arrume, coloque o queijo parmesão e leve o macarrão ao forno preaquecido em 180 graus, para gratinar por 15 minutos.

Gratinado de abóbora e frango light

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Gratinado de abóbora e frango light
Gratinado de abóbora e frango light

Ingredientes

Massa
3 xícaras (chá) de abóbora japonesa cozida no vapor;
sal a gosto;
noz-moscada ralada a gosto;
2 colheres (sopa) de margarina light;
1 xícara (chá) de leite desnatado;
4 colheres (sopa) de cheiro verde picado;
1 colher (chá) de manjericão fresco picado.

Recheio
2 colheres (sopa) de azeite ou óleo de girassol;
1 cebola média picada;
2 dentes de alho picados;
1/2 xícara (chá) de molho de tomate light;
3 xícaras (chá) de frango cozido desfiado;
1 xícara (chá) de requeijão cremoso light;
1/2 xícara (chá) de muçarela ralada light.

Modo de preparo

Massa
Amasse a abóbora com um garfo,coloque-a numa tigela, acrescente o sal, a noz-moscada, a margarina, o leite, metade do cheiro verde, o manjericão e reserve.

Recheio
Aqueça o azeite ou o óleo numa panela e doure a cebola e o alho.
Junte o molho de tomate e o frango e refogue, mexendo por cinco minutos.
Adicione o cheiro verde restante e retire do fogo.

Montagem
Num refratário, acomode metade da abóbora, o frango refogado, espalhe o requeijão e cubra com a abóbora restante.
Polvilhe a muçarela e leve ao forno, pré aquecido, em temperatura alta, até a muçarela derreter e formar uma crosta e sirva a seguir.

Geleia de jabuticaba diet

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Geleia de jabuticaba diet
Geleia de jabuticaba diet

Ingredientes
150 gr de jabuticaba;
2 xícaras (chá) de água;
1/2 xícara (chá) de adoçante;
1 colher (chá) de amido de milho;
1 colher (sobremesa) de gelatina incolor sem sabor.

Modo de preparo
No liquidificador, bata rapidamente (pulsando) as jabuticabas com a água.
Coloque em uma panela, junte o adoçante, leve ao fogo, deixe ferver por cerca de 20 minutos e passe pela peneira.
Coloque a mistura peneirada novamente na panela e adicione os demais ingredientes (antes, dissolva a gelatina em um pouco de água).
Deixe esquentar rapidamente (sem ferver), coloque a geleia em um potinho, espere esfriar e sirva.

Cassata de frutas light

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Cassata de frutas light
Cassata de frutas light

Ingredientes
1 lata de leite condensado light;
8 ovos (gemas e claras separadas);
1 lata de pêssego diet em calda;
1 lata de abacaxi diet em calda;
1 pacote de biscoito tipo champanhe;
4 colheres (sopa) de açúcar light;
1 lata de creme de leite light;
Morangos frescos para decorar.

Modo de preparo
Misture o leite condensado com as gemas, leve ao fogo baixo, mexendo sem parar, até formar um creme.
Desligue, deixe esfriar, escorra as frutas e reserve a calda.
Corte o pêssego e o abacaxi em cubos e reserve.
Distribua os biscoitos, lado a lado, em um refratário grande.
Umedeça os biscoitos na calda das frutas, espalhe o creme sobre os biscoitos e sobre ele distribua as frutas picadas.
Bata as claras em neve, acrescente o açúcar aos poucos, continue batendo até ficar firme e retire da batedeira.
Adicione o creme de leite, misture delicadamente, cubra as frutas e leve o refratário à geladeira por quatro horas,servindo gelado decorado com os morangos.

Rendimento: 10 porções
Calorias por porção: 420

Enformado de arroz e frango light

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Enformado de arroz e frango light
Enformado de arroz e frango light

Ingredientes

Massa
4 xícaras (chá) de arroz cozido;
2 ovos;
1 xícara (chá) de leite desnatado;
1/2 xícara (chá) de queijo parmesão ralado light;
3 colheres (sopa) de farinha de trigo;
sal a gosto.

Recheio
3 colheres (sopa) de azeite;
1 cebola picada;
2 tomates sem pele e sementes picados;
1/2 pimentão verde cortado em cubos;
300 g de peito de frango temperado, cozido e desfiado;
sal e pimenta a gosto;
.1/2 xícara (chá) de queijo parmesão ralado light.

Modo de preparo

Massa
No liquidificador, bata o arroz, os ovos, o leite, o queijo parmesão, a farinha e o sal.
Unte com margarina light e queijo light polvilhado um refratário e reserve.

Recheio
Em uma panela, aqueça o azeite, doure a cebola. Junte o tomate, o pimentão e refogue por 2 minutos.
Junte o frango, tempere com o sal, a pimenta e a salsa e deixe esfriar um pouco. Coloque metade da mistura de arroz no refratário reservado, distribua o recheio e cubra com o restante.
Polvilhe o queijo ralado e asse no forno pré-aquecido a 200ºC durante 30 minutos.
Dica: Se preferir, desenforme em uma linda travessa antes de servir.

Rendimento: 8 porções
Calorias por porção: 519

Fritada de forno com abobrinha light

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Fritada de forno com abobrinha light
Fritada de forno com abobrinha light

Ingredientes
6 ovos;
2 colheres (sopa) de azeite;
1 cebola cortada em rodelas finas;
500 g de abobrinha cortada em rodelas finas;
50 g de azeitonas verdes sem caroço;
30 g de queijo ralado;
30 g de castanha-do-pará picada grosseiramente;
Sal e pimenta a gosto.

Modo de preparo
Em uma frigideira grande, aqueça o azeite e frite as rodelas de cebola.
Junte a abobrinha e deixe refogar por 3 minutos.
Bata os ovos, junte a azeitona, o queijo, a castanha-do-pará, o sal e a pimenta. Adicione a abobrinha com a cebola e despeje em uma fôrma redonda untada com margarina.
Asse no forno preaquecido a 200°C por 30 minutos ou até dourar,retire do forno, desenforme e sirva em seguida.
Dica: Se preferir faça em um refratário e não desenforme.

Rendimento: 8 porções
Calorias por porção: 80

Bombom de leite condensado light

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Bombom de leite condensado light
Bombom de leite condensado light

Ingredientes
300 g de chocolate amargo picado;
2 latas de leite condensado light;
2 gemas;
1 colher (sopa) de margarina light;
3 colheres (sopa) de castanha-do-pará picada.

Modo de preparo
Derreta o chocolate em banho-maria.
Em uma panela, coloque o leite condensado, as gemas e a margarina.
Leve ao fogo, mexendo sempre até soltar do fundo da panela.
Deixe esfriar, junte a castanha-do-pará, faça bolinhas,banhe no chocolate, deixe secar e sirva.
Dica: Se preferir, dissolva duas colheres de sopa de chocolate em pó light no leite condensado.

Rendimento: 12 bombons
Calorias por bombom: 126

Bolo pudim de laranja light

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Bolo pudim de laranja light
Bolo pudim de laranja light

Ingredientes

Bolo
1 xícara (chá) de suco de laranja;
3 ovos;
1 xícara (chá) de açúcar light;
1/2 xícara (chá) de óleo;
2 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo;
1/2 xícara (chá) de maisena;
1 colher (sopa) de fermento em pó;
Óleo e farinha de trigo para untar.

Pudim
5 ovos;
1 lata de leite condensado light;
1 colher (sopa) de maisena;
1 e 1/2 xícara (chá) de leite desnatado;
4 colheres (sopa) de chocolate em pó light.

Calda
1/2 xícara (chá) de açúcar light;
1/2 xícara (chá) de água.

Modo de preparo

Calda
Misture em uma panela o açúcar e a água e leve ao fogo baixo até formar um caramelo dourado.
Despeje em uma fôrma de furo central de 26 cm de diâmetro e reserve.

Pudim 
Bata todos os ingredientes no liquidificador e despeje na fôrma caramelizada.

Bolo
Bata no liquidificador o suco, o ovo, o açúcar e o óleo até ficar homogêneo. Transfira para uma tigela e adicione a farinha, a maisena e o fermento e misture com uma colher.
Despeje com cuidado na fôrma sobre o pudim e leve ao forno médio, preaquecido, em banho-maria, por 40 minutos ou até assar e dourar.
Retire, deixe amornar, leve à geladeira por 2 horas, desenforme e sirva.

Rendimento: 10 porções

Torta de presunto com manjericão light

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Torta de presunto com manjericão light
Torta de presunto com manjericão light

Ingredientes

Massa
4 xícaras (chá) de farinha de trigo;
1 e 1/3 de xícara (chá) de margarina light;
2 ovos grandes;
3 colheres (sopa) de água gelada;
2 colheres (chá) de sal;
Ovo para pincelar;
Margarina light para untar.

Recheio
500 g de presunto magro ralado;
20 folhas de manjericão fresco;
1 lata de creme de leite light;
Sal a gosto.

Modo de preparo
Misture todos os ingredientes da massa e deixe descansar por 30 minutos na geladeira.
Unte uma fôrma de fundo removível com margarina.
Abra a massa com o rolo e forre a fôrma com a massa.
Misture os ingredientes do recheio e coloque na torta.
Cubra com a massa, pincele com ovo e leve para assar por 35 minutos em forno médio.

Rendimento: 12 porções

Macarrão ao molho de berinjela light

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Macarrão ao molho de berinjela light
Macarrão ao molho de berinjela light

Ingredientes
250 g de macarrão cozido;
1 berinjela;
4 tomates maduros sem pele e sem semente;
1 cebola picadinha;
1 dente de alho picadinho;
Manjerona;
Manjericão;
Orégano;
1/3 de xícara azeite;
Azeitonas verdes picadas;
Sal.

Modo de preparo
Corte a berinjela em cubinhos (não precisa tirar a casca) e deixe de molho por uns 30 minutos em água com sal e o suco de 1 limão.
Esquente o azeite em uma panela e coloque a cebola e alho para refogar.
Em seguida, adicione a berinjela, abaixe o fogo e quando a berinjela estiver toda murcha, é sinal que está terminando de refogar.
Nesse momento entre com o tomate picado e o restante dos ingredientes.
Deixe apurar por uns 20 minutos com a panela semi tampada e sirva em seguida.

Pavê de morango light

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Pavê de morango light
Pavê de morango light

Ingredientes

Massa
2 ovos;
2 colheres (sopa) de adoçante em pó;
1/2 xícara (chá) de farinha de trigo;
raspas de limão.

Recheio
1 1/2 xícara (chá) de leite desnatado;
1 colheres (sopa) de amido de milho;
4 colheres (sopa) de adoçante em pó;
1 colher (sopa) de gelatina incolor sem sabor;
1 xícara (chá) de creme de leite light;
1 colher (chá) de essência de baunilha.

Montagem
4 xícaras (chá) de morango;
1 envelope de gelatina diet de morango.

Modo de preparo

Massa
Bata os ovos, junte o adoçante e acrescente a farinha de trigo e as raspas de limão.
Faça os biscoitos em assadeira antiaderente, colocando colheradas de massa e asse em forno médio.

Recheio
Misture o leite desnatado, o amido de milho e o adoçante e leve ao fogo para engrossar.
Retire e adicione a gelatina dissolvida em um pouco de água fria.
Mexa bem e acrescente o creme de leite e a baunilha.

Montagem
Faça a montagem alternando os biscoitos com o creme e os morangos fatiados. Termine com morangos e dissolva a gelatina em 1 xícara de água fervente.
Espere esfriar, coloque sobre os morangos e leve à geladeira por cerca de 4 horas.

Rendimento: 10 porções

Salada árabe light

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Salada árabe light
Salada árabe light

Ingredientes
4 colheres (sopa) de maionese light;
1 colher (sopa) de ketchup light;
1 xícara (chá) de creme de leite light;
1 pé de alface americana cortado em fatias finas;
1/2 xícara (chá) de grão-de-bico cozido;
1 tomate picado;
1 cenoura ralada;
1 beterraba ralada;
Sal a gosto.

Modo de preparo
Misture a maionese, o ketchup e o creme de leite e reserve.
Em uma saladeira coloque a alface, o grão-de-bico, o tomate, a cenoura e a beterraba.
Polvilhe com o sal, regue com o molho e sirva em seguida.

Rendimento: 4 porções
Calorias por porção: 195

Torta mármore de leite condensado light

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Torta mármore de leite condensado light
Torta mármore de leite condensado light

Ingredientes

Massa
1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo;
100 g de margarina light;
1/4 xícara (chá) de açúcar light;
2 colheres (sopa) de água.

Recheio
2 gemas;
3 xícaras (chá) de leite desnatado;
1 xícara (chá) de açúcar de confeiteiro;
3 colheres (sopa) de amido de milho.

Cobertura
1 lata de leite condensado light;
3 colheres (sopa) de chocolate em pó light.

Modo de preparo

Massa
Em uma tigela, misture a farinha de trigo, a margarina, o açúcar e a água.
Cubra com filme plástico e deixe descansar na geladeira por 1 hora.
Com um rolo, abra a massa e forre o fundo e as laterais de uma fôrma de 22 cm de diâmetro com aro removível e reserve.

Recheio
No liquidificador, bata as gemas, o leite, o açúcar e o amido.
Transfira para uma panela, leve ao fogo brando e, sem parar de mexer, cozinhe até engrossar.
Deixe o creme esfriar, coberto com filme plástico, para não criar uma camada dura na superfície.

Cobertura 
Misture muito bem o leite condensado, o chocolate em pó e reserve.

Montagem 
Coloque o recheio sobre a massa e, por cima, distribua a cobertura.
Asse no forno preaquecido a 200°C durante aproximadamente 35 minutos.
Retire do forno e deixe esfriar bem antes de servir.

Rendimento: 12 porções
Calorias por porção:359

Pudim de sorvete light

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Pudim de sorvete light
Pudim de sorvete light

Ingredientes
4 gemas;
1 lata de leite condensado de soja;
2 latas de leite de soja (utilizar a lata do condensado como medida);
4 claras em neve bem firmes;
6 colheres (sopa) de açúcar light;
3 colheres (sopa) de cremogema;
1 colher (chá) de essência de rum;
9 colheres (sopa) de água;
5 colheres (sopa) de achocolatado light.

Modo de preparo
Leve ao fogo as gemas, o leite condensado de soja, o leite de soja e a cremogema. Mexa bem por 10 minutos e reserve.
Incorpore as claras em neve ao açúcar light.
Junte as duas misturas e adicione a essência de rum.
Em um recipiente, misture água e o achocolatado e mexa bem.
Unte uma fôrma com furo central de 25 cm com o achocolatado e acrescente a mistura.
Envolva a fôrma com plástico filme e leve para gelar por uma hora.

Rendimento: 12 fatias
Calorias por fatia: 80

Pão integral de linhaça e couve light

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Pão integral de linhaça e couve light
Pão integral de linhaça e couve light

Ingredientes
½ xícara (chá) de leite desnatado morno
1 colher (chá) de açúcar
15 g de fermento biológico
750 ml de leite desnatado
2 ovos
4 xícaras (chá) de farinha de trigo
4 xícaras (chá) de farelo de aveia
½ xícara (chá) de farelo de trigo
½ xícara (café) de linhaça
½ xícara (café) de queijo parmesão ralado
1 colher (sopa) de orégano
1 xícara (chá) de folhas e talos de couve
1 colher (sobremesa) rasa de sal

Modo de preparo
Em uma tigela, coloque o leite desnatado morno, o açúcar e o fermento e deixe fermentar de 2 a 3 minutos.
Acrescente o restante do leite, os ovos, a linhaça, o queijo parmesão, o orégano e os talos e folhas de couve.
Enquanto mistura os ingredientes com a mão, adicione a aveia, o farelo de trigo e a farinha de trigo, até a massa soltar das mãos.
Espalhe a massa em uma fôrma pequena de bolo inglês, untada com margarina light e farinha de trigo, e leve ao forno preaquecido a 180 °C por 50 minutos.

Rendimento: 15 fatias
Calorias por fatia: 110

Suflê de abóbora light

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Suflê de abóbora light
Suflê de abóbora light

Ingredientes
1 envelope de creme de abóbora (78 g);
2 xícaras chá) de leite desnatado;
1 xícara (chá) de queijo prato light ralado;
6 claras;
1 colher (chá) de fermento em pó;

Acessório
6 ramequins untados com margarina light.

Modo de preparo
Dissolva o conteúdo do envelope no leite, leve ao fogo médio, mexendo, por cinco minutos ou até engrossar, tire do fogo e deixe amornar.
Aqueça o forno a 180º C e misture o queijo com o creme de abóbora.
Bata as claras em neve, junte o fermento e misture ao creme de abóbora com uma espátula.
Distribua o suflê entre os ramequins e asse por 25 minutos ou até dourar.

Rendimento: 6 porções
Calorias por porção: 214

Sorvete de abacate light

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Sorvete de abacate light
Sorvete de abacate light

Ingredientes
1 lata de leite condensado light;
2 xícaras de abacate amassado;
2 colheres (de sopa) de suco de limão;
1 colher (de sopa) de açúcar light.

Modo de preparo
Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata até formar um creme.
Em seguida coloque em um recipiente, e depois coloque no freezer por 4 horas.

Rendimento: 6 porções