Ingredientes
3 berinjelas grandes cortadas em cubos;
4 dentes de alho grandes;
2 col. (café) de orégano ;
1 col. (sopa) de azeite de oliva extravirgem.
Modo de preparo
Cozinhe as berinjelas até ficarem bem macias (quase desmanchando) e escuras.
Escorra até sair toda a água, amasse os dentes de alho, junte à mistura, adicione uma pitada de sal,o orégano e o azeite.
Rendimento: 15 porções
Calorias por porção: 50
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