Ingredientes
4 claras;
100 g de chocolate meio amargo;
2 tangerinas;
8 pistaches picados;
4 folhas de hortelã;
1 pitada de sal.
Modo de preparo
Corte o chocolate em pedaços, derreta-o em banho-maria ou micro-ondas edeixe amornar.
Bata as claras em neve bem firme, com uma pitada de sal e incorpore ao chocolate misturando delicadamente.
Reparta em quatro taças individuais e leve à geladeira por uma hora.
Na hora de servir, polvilhe o pistache, enfeite com meio gomo de tangerina sem pele e sem semente e com uma folha de hortelã.
Rendimento: 4 porções
Calorias por porção: 174
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