Ingredientes
500 g de peito de frango;
1 dente de alho amassado;
sal a gosto;
1 tomate sem pele cortado em fatias;
100g de queijo tipo mussarela light em fatias;
1 xícara (chá) de manjericão fresco;
100g de presunto de peru em fatias;
1 colher (sopa) de margarina light.
Modo de preparo
Corte o peito de frango ao meio e tempere com alho e sal.
Em seguida, corte as fatias de tomate ao meio e coloque-as, juntamente com a mussarela e o manjericão, no centro de cada metade do peito de frango.
Enrole-os como um rocambole, cubra com o presunto e coloque-os em um refratário.
Passe a margarina, cubra com papel alumínio e leve para assar em forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 15 minutos.
Em seguida, retire o papel alumínio e deixe por mais 5 minutos ou até dourar.
Rendimento 6 porções
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