Ingredientes
1 xícara (chá) de leite desnatado de baixa lactose;
1 colher (sopa) de farinha de trigo integral;
1 colher (sobremesa) de manteiga clarificada;
2 xícaras (chá) de milho verde em grãos;
2 gemas;
4 claras em neve;
1 colher (chá) de sal light;
Orégano a gosto.
Modo de preparo
Em uma panela, engrosse o leite com a farinha, a margarina, o milho verde, acrescente as gemas, bata bem e em seguida adicione as claras em neve e o sal.
Coloque a mistura em uma refratária pequena ou separe-a em duas porções individuais e polvilhe orégano a gosto.
Leve o suflê para assar em forno médio preaquecido a 180 °C até dourar e sirva quente.
Rendimento: 2 porções
Calorias por porção: 210
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