Ingredientes
2 xícaras de leite de coco light;
1/2 xícara de água;
8 colheres (sopa) de açúcar cristal orgânico;
4 claras em neve.
Modo de preparo
Bata as clara em neve, acrescente aos poucos o açúcar deixando em ponto de suspiro, retire o suspiro da batedeira, adicione delicadamente o leite de coco e incorpore bem.
Coloque em uma tigela, leve ao freezer e assim que começar a endurecer, retire bata na batedeira por alguns minutos, leve o sorvete novamente ao freezer para firmar bem e sirva.
Rendimento: 4 porções
Calorias por porção: 80
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