Ingredientes
Óleo para untar;
4 colheres (sopa) de leite de coco light;
75 gramas de açúcar;
2 colheres (chá) de canela em pó;
1 abacaxi médio fresco.
Modo de preparo
Preaqueça a grelha e quando estiver quente, unte com um pouco de óleo.
Em uma vasilha, coloque o leite de coco light, em outra, o açúcar misturado com a canela em pó.
Passe o abacaxi, descascado, sem miolo e cortado em rodelas, no leite de coco e, em seguida, no açúcar com canela, deixando as rodelas bem empanadas.
Grelhe cada rodela da fruta por cerca de 6 minutos de cada lado e sirva o abacaxi ainda quente.
Rendimento: 8 porções
Calorias por porção: 96
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