Ingredientes
1 cebola pequena picada;
1,2 litro de caldo de frango light ou água;
2 batatas pequenas picadas;
3 maços de agrião (sem talo);
Sal e pimenta a gosto.
Modo de preparo
Cozinhe a cebola com três colheres (sopa) de caldo de frango ou água, adicione as batatas, o sal, a pimenta e o restante da água ou caldo de frango.
Leve ao fogo até as batatas ficarem moles, adicione o agrião e ferva por três minutos, retire e bata no liquidificador.
Despeje numa travessa de metal e apoie na parte de dentro da pia cheia de gelo, pois o choque térmico manterá o caldo verde.
Dica: Você pode bebê-lo quantas vezes quiser ao longo do dia.
Rendimento: 4 porções
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