Ingredientes
4 filés (150 g cada) de peixe Saint Peter;
2 dentes de alho picados;
1 copo de suco de laranja;
1 colher (sobremesa) de amido de milho;
1 colher (sopa) de salsinha picada;
1 colher (sopa) de óleo de canola;
Gengibre ralado e sal a gosto.
Modo de preparo
Em uma frigideira antiaderente, coloque o óleo, refogue o alho,em seguida acrescente os filés de peixe e grelhe-os, temperando com o sal e o gengibre ralado; (caso comece a grudar, coloque parte do suco para terminar o cozimento do peixe).
Adicione o amido de milho diluído no suco de laranja e assim que o suco engrossar, desligue o fogo, acrescente a salsinha picada e sirva.
Rendimento: 4 porções
Calorias por porção: 270
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