Panqueca verde light

Panqueca verde light
Panqueca verde light

Ingredientes
Óleo de coco para untar;
Sal marinho a gosto;
1 col. (sopa) de biomassa de banana-verde;
2 ovos;
1 dente de alho;
1 xíc. (chá) de farinha de arroz;
1 xíc. (chá) de leite de amêndoas;
1 xíc. (chá) de talos e folhas de sua preferência (agrião, couve, brócolis ou espinafre);
5 col. (sopa) de frango desfiado e refogado;
Salsinha e cebolinha picadas.

Modo de preparo
Bata os talos e as folhas com o leite de amêndoas ou de arroz no liquidificador e passe pela peneira.
Retorne o líquido para o liquidificador, acrescente os demais ingredientes e bata.
Então, leve a mistura à geladeira por 30 minutos para descansar.
Feito isso, coloque pequenas porções de massa com uma concha em uma frigideira pequena untada e aquecida. 
Deixe dourar ambos os lados para formar os discos.
Coloque os discos de massa em um prato, complete-os com o recheio, dobre-os ao meio e sirva

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