Ingredientes
340 g de espinafre;
1/2 xícara (chá) de ricota;
1/2 xícara (chá) de parmesão light ralado;
2 ovos batidos;
1 dente de alho amassado;
1/4 colher (chá) de sal;
1/4 colher (chá) de pimenta do reino moída.
Modo de preparo
Preaqueça o forno a 200ºC.
Passe o espinafre no processador.
Transfira o resultado para um bowl.
Acrescente a ricota, o queijo ralado, os ovos e o alho.
Tempere com o sal e a pimenta e misture bem.
Unte oito forminhas e coloque a distribua a massa.
Asse os bolinhos por cerca de 20 minutos ou até dourar.
Retire do forno e deixe descansar por cinco minutos.
Solte as bordas com uma faca, tire da fôrma e sirva quente.
Rendimento: 8 porções
Calorias por porção: 70
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