Ingredientes
1 xícara (chá) de quinoa mista (180 g)
2 xícaras (chá) de água (400 ml)
1 pepino em cubinhos
1 cebola pequena em cubinhos
2 tomates grandes em cubinhos (400 g)
2 colheres (sopa) de salsinha picada
1/2 xícara (chá) de hortelã picada
2 colheres (sopa) de azeite de oliva (30 ml)
suco de 1/2 limão
molho de pimenta Tabasco e sal a gosto.
Modo de preparo
Cozinhe a quinoa na água até secar e reserve até esfriar.
Misture todos os ingredientes com a quinoa reservada e sirva em seguida.
EmoticonEmoticon