Ingredientes
Tapioca
80 g de massa de tapioca hidratada;
30 g de coco fresco ralado grosso.
Recheio
20 g de figo turco;
20 g de ameixa seca;
20 g de uva passa;
30 g de nozes;
30 ml de melado de cana.
Modo de preparo
Tapioca
Em uma frigideira antiaderente, espalhe o coco e por cima peneire a farinha de tapioca.
Deixe por um minuto até que o coco esteja levemente tostado, vire e deixe mais um minuto.
Retire do fogo e coloque em um prato e reserve.
Recheio
Aqueça levemente o melado em uma frigideira, acrescente as frutas secas e as nozes, misture bem e desligue o fogo.
Finalização
Recheie a tapioca e sirva morna.
Dica: Se quiser variar, sirva com iogurte natural.
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