Ingredientes
4 folhas grandes de alface-americana;
½ cenoura ralada;
1 xícara (chá) de palmito picado;
1 xícara (chá) de tomate picado;
6 fatias de peito de peru picadas;
2 colheres (sopa) de sementes de abóbora;
2 colheres (sopa) de azeite;
50 ml de iogurte natural desnatado;
2 colheres (sopa) de suco concentrado de manga;
Sal a gosto.
Modo de preparo
Corte a alface em fatias finas e coloque em um recipiente.
Adicione o palmito, o tomate, o peito de peru e o azeite e misture bem.
Em um recipiente pequeno, junte o iogurte, o suco concentrado de manga e regue a salada com esse molho.
Divida em duas taças e salpique uma colher (sopa) de semente de abóbora em cada uma.
Rendimento: 2 porções
Calorias por porção: 186
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