Ingredientes
4 pimentões vermelhos grandes;
2 dentes de alho amassados;
2 colheres (sopa) de azeite de oliva;
200 g de queijo branco picado;
1 tomate picado;
Folhas de manjericão;
Sal e pimenta-do-reino a gosto.
Modo de preparo
Abra cada pimentão pela parte do galhinho, retire as partes brancas e reserve a tampa.
Frite o alho em 1 colher (sopa) de azeite de oliva.
Retire do fogo e misture com o queijo branco, o tomate picado, as folhas de manjericão, o sal e a pimenta-do-reino.
Recheie os pimentões e coloque a tampinha reservada.
Feche com palito de dente, pincele com o azeite restante, leve ao forno médio, preaquecido por cerca de 20 minutos e sirva quente.
Rendimento: 4 porções
Calorias por porção: 180
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