Ingredientes
1 vidro de leite de coco light;
250 ml de água filtrada;
2 colheres (sopa) de erva-mate seca;
2 colheres (sopa) de farinha de linhaça;
Suco de 2 limões;
Adoçante a gosto.
Modo de preparo
Em uma panela de vidro ou aço inox, coloque a água no fogo e quando começar a ferver, acrescente a erva seca e espere 1 minuto.
Desligue o fogo, mexa e abafe por cerca de 10 minutos, coe o chá e reserve até esfriar.
Quando estiver frio, bata no liquidificador com o suco de limão, a farinha de linhaça e o leite de coco até ficar homogêneo, leve para gelar e sirva.
Rendimento: 2 copos grandes
Calorias por copo: 175
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