Ingredientes
4 copos de polvilho;
3 copos de leite desnatado;
4 colheres ( sopa ) de margarina ligth;
2 gemas;
3 claras em neve;
600 g de ricota ( amassada );
Sal a gosto.
Modo de preparo
Coloque o polvilho em uma vasilha.
Ferva o leite com a margarina e escalde o polvilho, espere esfriar.
Em seguida misture as gemas e amasse bem.
Acrecente a ricota.
Por último coloque as claras em neve e misture bem.
Se a massa ficar dura, acrescente um pouco mais de leite.
Rendimento:15 porções
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