Ingredientes
3 batatas-inglesas;
1 cebola em tiras;
1 alho-poró em tiras;
2 col. (sopa) de folhas de tomilho;
2 tomates sem semente em tiras;
Azeite para refogar;
8 filés pequenos de badejo;
Farinha de trigo para empanar;
Óleo para fritar;
1 copo de requeijão cremoso light.
Modo de preparo
Cozinhe as batatas com a casca e depois corte em cubos pequenos.
Refogue a cebola, o alho-poró, o tomilho, o tomate,os cubos de batata e reserve.
Tempere o peixe á gosto, empane com a farinha e frite no óleo quente.
Coloque-o em um pirex, distribua os legumes por cima e despeje o copo de requeijão.
Leve ao forno preaquecido a 200°C por 10 minutos.
Rendimento: 8 porções
Calorias por porção: 225
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