Bolo Prestígio diet

 Bolo Prestígio diet

Bolo Prestígio diet

Ingredientes
4 ovos;
1 colher de sopa de adoçante (sacarina, ciclamato ou sucralose);
2 colheres de sopa farinha de trigo;
2 colheres de sopa chocolate em pó diet;
1 colher de sopa fermento em pó;
Margarina light para untar;
Farinha de trigo para polvilhar fôrma;
1 copo de refrigerante diet para umedecer o bolo.

Recheio
1 copo e 1/2 de leite desnatado;
1 pacote de pudim diet sabor coco.

Cobertura
1 copo e 1/2 de leite desnatado;
1 pacote de pudim diet sabor chocolate;
50 g coco ralado.

Modo de preparo
Bata as claras em neve.
Adicione as gemas e o adoçante.
Junte a farinha, o fermento, o chocolate em pó peneirados e misture levemente.
Despeje em fôrma untada e polvilhada, asse em forno médio, pré-aquecido, por 15 minutos.
Desenforme, corte ao meio e reserve.

Recheio
Misture um copo de leite com o pó para pudim e leve ao fogo para engrossar.
Retire do fogo, adicione o leite restante e mexa bem.
Faça o mesmo processo para a cobertura.
Corte o bolo ao meio, umedeça com meio copo de refrigerante e coloque o recheio.
Cubra com a outra parte do bolo umedecido, espalhe a cobertura e decore com coco ralado.

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