Maminha com legumes light
Ingredientes
Carne
Ingredientes
Carne
1 maminha (500 gramas) inteira
sal grosso a gosto
Para o espeto
sal grosso a gosto
Para o espeto
2 tomates inteiros cortados na metade
2 cebolas inteiras cortadas na metade
sal e orégano a gosto
4 flores de brócolis
4 cravos
Modo de Preparo
Carne
2 cebolas inteiras cortadas na metade
sal e orégano a gosto
4 flores de brócolis
4 cravos
Modo de Preparo
Carne
Cobrir a maminha inteira com sal grosso.
Enrolar no papel alumínio e levar para grelhar.
Deixar 20 minutos.
Retirar o papel alumínio, bater para sair o sal e cortar em fatias finas.
Este tipo de cocção amacia a carne e, por estar coberta com sal, não permite que seu suco se perca, ficando muito mais macia e saborosa.
Espeto
Deixar 20 minutos.
Retirar o papel alumínio, bater para sair o sal e cortar em fatias finas.
Este tipo de cocção amacia a carne e, por estar coberta com sal, não permite que seu suco se perca, ficando muito mais macia e saborosa.
Espeto
Temperar os legumes com sal e orégano.
Espetar um cravo em cada pedaço de cebola.
Fazer os espetos e levar para grelhar.
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